Marani Chacha Saperavi- Tresterbrand aus Georgien - Georgischer Chacha

Traditionell werden die ausgepresten Weintrauben, die bei der Weinherstellung anfallen, Trester genannt, vergoren. Das georgische Wort für Trester und Tresterbrand ist "Chacha". 

Die Trauben für diesen Chacha Saperavi wurden in den Weingärten um die kachetische Ortschaft Tsinandali gelesen.

Nach der Vergärung wird der Tresterbrad traditionell zweifach destiliert. Der daraus entstandene Chacha Speravi wird dann in Edelstahltanks gelagert und gereift, bevor er in Flaschen gefüllt wird.

Bouquet: Intensiv, etwas würzig, fruchtig - Rosinen, Birnen, reife Pflaume.
Geschmack: Ausdrucksstark, mit Charakter, würzige Aromen, leicht würzig und fruchtig: reife Äpfel, Birnen, Rosinen, langer Abgang, Karamell und Kaffee.