Marani Satrapezo Mtsvane 2015 Weisswein trocken Georgien


Marani Satrapezo Mtsvane 2015 Weisswein trocken Georgien

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Ausgewählte Block Mtsvane Trauben von Weinbergen Kondoli wurde grün im Juli-August geerntet, kurz vor dem Veraison (August), um künstlich reduzieren die Erntemenge bis zu 4-5 Tonnen pro Hektar und damit Erhöhung der Qualität und der Konzentration der restlichen Früchte. Am Ende September werden die Trauben in kleinen Kisten von Hand geerntet waren, Hand in unserem Weingut sortiert, schonend entrappt und leicht in historischen georgischen Wein Ton Schiffe Kvevri 'in der Weinkellerei Lehmboden begraben zerkleinert. Die Fermentation wurde durch natürliche Hefe, auf Traubenhäuten gefunden durchgeführt. Während des gesamten Prozesses der Gärung Kappe Management hat nur von Hand Stanzen durchgeführt worden, damit insgesamt mechanischen Auswirkungen auf Trester wurde minimiert und weiche Extraktion und Integration der Haut Aromen wurde sichergestellt. Nach der langen 5 Monate Mazeration wurde die resultierende goldfarbene Wein dekantiert und sanft in traditionellen kleinen Eichenfässern für weitere Reifung übertragen. Grobfiltration wurde von Abfüllung und Reifung in der Flasche in unserem Keller vor der Veröffentlichung ergänzt.
Tasting Notes
Farbe:
Tief Goldfarbe, sehr dick Tränen.
Aromen:
Offenlegen Schichten der trockenen weißen und gelben Obst, süße Kuchen und Kokos.
Geschmack:
Die Textur ist buttrig, dicht und rund, begleitet von unzähligen Aromen von reifen Quitten, Birnen und anderen Früchten Marmelade gelb mit leichten Hauch von oaky Zeichen aus Fassausbau abgeleitet. Ab

Dieser Weißwein wurde in einer limitierten Flaschenanzahl von 3250 Flaschen abgefüllt. Die Mtsvane Trauben für diesen Wein wurden in der Appelation Kondoli gelesen. Um die Erntemenge zugunsten einer erstklassigen Qualität auf nur 4-5 Tonnen Trauben zu reduzieren wurde ein "Grüne Lese" vorgenommen. Ende September wurden die Trauben von Hand geerntet, ebenfalls von Hand im Weingut sortiert, danach schonend entrappt und gemaischt bevor damit die traditionellen georgischen Qvevris gefüllt wurden. Durch die auf den Traubenhäuten natürlich vorkommende Hefe setzt dann spontan die Gärung ein. Nach 5 Monate im Qvevri wurde der Wein in Barriques zur weiteren Reifung gelagert

 

Farbe:

Tiefe Goldfarbe

Aromen:

reife Quitten und Birnen, Kuchen und Kokos.

Geschmack:

buttrig, dicht und rund, begleitet von unzähligen Aromen von reifen Quitten, Birnen und anderen Früchten Marmelade gelb mit leichten Ton von Barrique.

Weitere Produktinformationen

Weinkategorie Weißwein
Jahrgang 2015
Verschluss Naturkorken
Inhalt 0,75 Liter
Rebsorte / Rebsorten
  • Mtsvane
Geschmack trocken, feinwürzig
Anbaugebiet Kondoli
Alkoholgehalt 13,5 % vol.
Restsüße in g/Liter 2 g
Allergenhinweis enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Marani 1915 Sp. z o o., ul Waozowa23 lok. U1, 03-796 Warszawa, PL
Einführer Marani 1915 Sp. z o o., ul Waozowa23 lok. U1, 03-796 Warszawa, PL
Abfüller: JSC Telavi Wine Cellar, Kurdgelauri, 2200 Telavi, Georgia

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