Schuchmann Saperavi Selektion 2009 Qvevri Rotwein trocken Georgien


Schuchmann Saperavi Selektion 2009 Qvevri Rotwein trocken Georgien

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Saperavi ist ohne Zweifel eine herausragende Rotweinrebe und sie steht für georgischen Rotwein. Für diesen Wein wurden die Trauben von mindestens 50 Jahre alten Reben, von Hand selektiert und nach Jahrtausende alter Tradition im Qvevri vergoren (Spontangärung. Der Qvevri ist eine große Tonamphore, die zur Kühlung in den Boden eingegraben wird. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler, extraktreicher Wein mit einem sehr guten Lagerpotential. Reife Tannine, dunkles rubinrot, rote Früchte, lebendige Säure. Ein georgisches Weinerlebnis.

Speiseempfehlung: Kräftige Fleischgerichte, Käse

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Wine Inspector 2013:

Die Trauben für diesen Wein sind handselektiert und stammen von 40-50 Jahre
alten Reben. Nach 20 Tagen im Qvevri erscheint dieser Saperavi rubinrot mit
violetten Nuancen. In der Nase Kirsche, Sträucher und Johannisbeere. Im Mund
Kirsche, Johannisbeere, Sträucher, grüne Paprika und (ausschließlich am
ersten Tag) starke Bitterkeit. Voller Körper, gut integrierte Tannine und
ein langes Finale. 

WineInspector-Wertung: 87

Weitere Produktinformationen

Weinkategorie Rotwein
Jahrgang 2009
Verschluss Naturkorken
Inhalt 0,75 Liter
Rebsorte / Rebsorten
  • Saperavi
Geschmack trocken, feinwürzig
Anbaugebiet Kakheti
Alkoholgehalt 13 % vol.
Restsüße in g/Liter 2 g
Säuregehalt in g/Liter 6 g
Allergenhinweis enthält Sulfite
Reifepotenial min. bis 2019
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Schuchmann Wines e.K., Hohle Eiche 27a, 44229 Dortmind, Deutschland

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