Schuchmann Saperavi Selektion 2009 Qvevri Rotwein trocken Georgien

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Saperavi ist ohne Zweifel eine herausragende Rotweinrebe und sie steht für georgischen Rotwein. Für diesen Wein wurden die Trauben von mindestens 50 Jahre alten Reben, von Hand selektiert und nach Jahrtausende alter Tradition im Qvevri vergoren (Spontangärung. Der Qvevri ist eine große Tonamphore, die zur Kühlung in den Boden eingegraben wird. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler, extraktreicher Wein mit einem sehr guten Lagerpotential. Reife Tannine, dunkles rubinrot, rote Früchte, lebendige Säure. Ein georgisches Weinerlebnis.

Speiseempfehlung: Kräftige Fleischgerichte, Käse

Premiumwein mit großem Reifepotetntial.

Wine Inspector 2013:

Die Trauben für diesen Wein sind handselektiert und stammen von 40-50 Jahre
alten Reben. Nach 20 Tagen im Qvevri erscheint dieser Saperavi rubinrot mit
violetten Nuancen. In der Nase Kirsche, Sträucher und Johannisbeere. Im Mund
Kirsche, Johannisbeere, Sträucher, grüne Paprika und (ausschließlich am
ersten Tag) starke Bitterkeit. Voller Körper, gut integrierte Tannine und
ein langes Finale.

WineInspector-Wertung: 87

Weitere Produktinformationen

Weinkategorie	Rotwein
Jahrgang	2009
Verschluss	Naturkorken
Inhalt	0,75 Liter
Rebsorte / Rebsorten	Saperavi
Geschmack	trocken, feinwürzig
Anbaugebiet	Kakheti
Alkoholgehalt	13 % vol.
Restsüße in g/Liter	2 g
Säuregehalt in g/Liter	5,5 g
Extraktgehalt g/l	25
Reifepotenial	min. bis 2019
Allergenhinweis	enthält Sulfite
Importeur:	Schuchmann Wines GmbH & Co KG, Hohle Eiche 27a, 44229 Dortmund, Deutschland
Erzeuger:	Schuchmann Wines Ltd., Kisiskhevi, 2200 Telavi, Georgia