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Liebliche Rotweine

Liebliche Rotweine

Liebliche Rotweine

Liebliche Rotweine haben in der Regel einen Restzuckergehalt von 18-45 Gramm je Liter. Weine mit mehr als 45 Gramm Restzucker je Liter werden als Süssweine bezeichnet.  Mit Restzuckergehalt wird die natürliche Süße von Weinen angegeben welche in Form von Fruchtzucker während des Reifeprozesses in den Weintrauben entsteht. Bei der Entstehung lieblicher Rotweine wird der Gärprozess durch Kühlung gestoppt sobald die gewünschte Süße erreicht ist. 

Die bekanntesten lieblichen georgischen Rotweine sind KhvanchkaraKindzmarauliOjaleshi und Akhasheni.

 


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